为确保泛博群众正在新春佳节享用平安、安心的大年夜饭，无棣县市场监管局启动了大年夜饭食物平安专项守护步履，采纳三项办法保障节日餐饮平安。起首，泉源把控，压实餐饮单元义务。实施“清单化、精准化”办理，全面摸排其衔接天分、成立监管台账，确保消息通明。同时，督促餐饮单元科学设想菜谱，强化食物平安义务，已签定《餐饮办事食物平安许诺书》的单元达到5家，衔接大年夜饭24桌。过程监管，强化放哨取抽检。市场监管局对大中型餐饮单元及婚宴欢迎场合进行专项放哨，聚焦许可天分、卫生、原料采购等环节环节，开展全链条排查，确保及时发觉并消弭食物平安现患，同时进行节日餐饮食物平安抽检60批次。最初，宣传指导，文明用餐新风尚。对衔接大年夜饭的餐饮单元担任人进行现场指点，沉申食物平安义务的主要性，消费者按需点餐、打包剩菜，营制“文明用餐、光盘步履”的新春空气。无棣县市场监管局将持续开展节日餐饮平安放哨，确保千家万户的“舌尖年关”平安无忧。